Resep Cendol Andalan, Makanan Penutup yang Masuk Jajaran Terbaik Versi CNN
Beritaterkini99- Berada pada urutan ke-9 dalam kategori hidangan penutup terbaik di dunia versi CNN, cendol merupakan salah satu hidangan pencuci mulut populer di Asia Tenggara. Terasa nikmat saat disantap dingin-dingin, cendol mampu melepaskan dahaga dan lapar sekaligus.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus repot keluar rumah. Seperti yang dilansir dari akun Instagram @uthinute, Selasa, 4 Desember 2018, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
Bahan untuk cendol:
100 gr tepung beras
65 gr tepung hunkwee
50 gr tepung tapioka
500 ml air
250 ml endapan air pandan
1/2 sdt garam
Bahan untuk santan:
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
700 ml air
Langkah Membuatnya
Langkah 1
Campurkan semua bahan cendol yang sudah disiapkan tadi. Aduk hingga merata lalu saring.
Langkah 2
Masak dengan panci sambil diaduk terus supaya tidak berbutir. Kemudian sisihkan.
Langkah 3
Masukan adonan dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom besar berisi air.
Langkah 4
Membuat santannya, masukkan santan dan masak dengan daun pandan dan garam secukupnya. Aduk terus hingga mendidih supaya santan tak pecah.
Langkah 5
Buat gulanya, didihkan air. Masukkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih, lalu sisihkan.
Langkah 6
Tiriskan cendol dan sajikan dengan kuah santan dan gula. Dinginkan jika ingin lebih nikmat.
